Desserttipp: Erfrischende Erdbeer-Minz-Creme

Liebe Leute, es ist heiß… Ja, sehr heiß… Aufgrund der Hitze da draußen gibt es heute nur einen kurzen Beitrag – Überanstrengung sollte schließlich bei diesen sommerlichen Temperaturen vermieden werden. 😉 Meine Schreibaktivität und ich haben heute also sozusagen Sommerpause, stattdessen gönne ich mir ein selbst kreiertes luftig-leichtes Sommerdessert mit frischen Erdbeeren und Minze [...]

By |2018-08-02T16:24:21+02:00Juli 5th, 2015|Happy Food|0 Comments

Traumkörper!? Der beste Tipp gegen Figur-Stress

Na, freust du dich auch so auf den Sommer? Auf T-Shirts, Shorts und kurze Röcke, auf luftige Sommerkleider, Tops und Flip Flops? Auf ein kühles Bier im Biergarten um die Ecke, auf eine Sternschnuppen-Beobachtungsstunde auf dem Balkon und lange Aufenthalte im Freibad oder am Badesee? Hmm? Oder versetzt dich allein der Gedanke an die [...]

Barcelona: Top 12 Restaurants, Cafés, Take-aways & Bars

Sich in Barcelona auf nur einige empfehlenswerte Restaurants, Bars, Take-aways und Cafés zu beschränken, fällt gar nicht leicht. Warum? Es gibt schlichtweg in jedem Stadtteil unglaublich viele tolle gastronomische Angebote und an nahezu jeder Ecke kannst du plötzlich auf ein neues Schätzchen stoßen – selbst wenn du glaubst, Barcelona bereits in- und auswendig zu [...]

By |2018-08-02T16:58:23+02:00April 3rd, 2015|Barcelona, Europa, Happy Food, Reisen, Reisetipps, Spanien|2 Comments

Rezept: Fluffiger Kokos-Mandarinen-Kuchen mit Puderzucker-Häubchen

Fluffig, fluffiger, am fluffigsten – das verspricht und hält der Wahnsinns-Kokos-Mandarinen-Kuchen, den ich dir heute vorstellen möchte. Zwar habe ich diesem Kuchen das Fluffigkeits-Etikett angeheftet, doch hätte er die Wahl gehabt, hätte er mit Sicherheit selbst diese Bezeichnung für sich beansprucht. Also, lass mich dir schnell das Rezept für dieses Kokos-Träumchen präsentieren, das selbst mir (einer „Ich mag gaaaaaaar keinen [...]

By |2018-08-02T16:13:10+02:00Februar 3rd, 2015|Happy Food|0 Comments

Kokos-Kirsch-Muffins: Rezept für exotische Prachtexemplare

Dass ich Kokos liebe, dürfte inzwischen hinreichend bekannt sein! 🙂 Ob Kokosmus oder Tiramisu, ob Hähnchen und Gemüse mit cremiger Kokossoße, ob fruchtiger Kuchen mit (un)dezenter Kokosnote – alles ganz klar ein Fall für mich, obwohl ich definitiv kein Süßmäulchen bin. Und so darf Kokos ab und zu auch mal in leckere, saftige Kokos-Kirsch-Muffins [...]

By |2018-08-02T16:09:59+02:00Januar 18th, 2015|Happy Food|0 Comments

Ein Hoch auf das Kokosmus von Dr Goerg: Ist lecker & gesund, macht schön & schlank!

Kokos ist ja nicht jedermanns Sache. Aber meine Sache ist es definitiv, absolut und ohne Frage – und nicht nur meine, das weiß ich aus erster Hand… 😉 Viele meiner Freunde, meine Geschwister, einige Bekannte und Kollegen schwören ebenfalls auf Kokos und können sich ganz wie ich ein genussvolles Leben ohne Kokos nicht mehr vorstellen. [...]

By |2018-08-02T16:08:41+02:00Januar 11th, 2015|Gesundheit, Happy Food, Unverträglichkeiten & Allergien|0 Comments

Cacao Trails in Costa Rica: Chocolate Factory, Organic Farm und Indian History Museum

An dieser Stelle möchte ich gar nicht so viele Worte verlieren. Lieber möchte ich dir beispielhaft einige Auszüge aus einem sogenannten ‚Cacao Trail‘, also gewissermaßen einer Kakao-Schokoladen-Erlebnistour zeigen, die Urlauber in Costa Rica so gern unternehmen. Auch ich habe bei meinem Aufenthalt in Cahuita an solch einer ‚Chocolate Tour‘ teilgenommen und war fasziniert von der ebenso einfachen wie raffinierten [...]

By |2018-08-03T09:41:05+02:00Dezember 17th, 2014|Costa Rica, Happy Food, Mittelamerika, Reisen|0 Comments

Rezept: Das tollste Ratzfatz-Quarkbrot der Welt

Heute möchte ich dir mein heißgeliebtes Rezept für das „Ratzfatz-Quarkbrot“ ohne Hefe vorstellen, das unglaublich einfach und schnell gebacken ist und (fast) unbeschreiblich lecker schmeckt. Das geniale Rezept kann nach eigenem Gusto abgewandelt und an individuelle Ernährungspläne bzw. Diätformen (z.B. Histaminintoleranz, Laktoseintoleranz, Clean Eating etc.) angepasst werden – was will man mehr? Und da [...]

By |2018-08-02T16:01:15+02:00November 25th, 2014|Happy Food|4 Comments