Cleane (Schoko-)Mugcakes mit süßer Soße

Ihr Lieben,

es ist Zeit für einen Post. Ich weiß, ich weiß. Und zwar seit Langem. ABER: Manchmal kommt eben alles anders, als man denkt, bzw. manchmal haben andere Dinge einfach Prio… Leider. Oder auch zum Glück. 🙂

Alle, die meinen Newsletter abonniert haben, werden schon erfahren haben, warum und wieso und überhaupt. (Wer die News von Follow Your Dreams noch nicht abonniert hat, sollte es hier schleunigst nachholen und sich graaaatiiiis gute Laune ins Haus holen… :p) Hachja… So, damit es aber nun wenigstens ein Mini-Update von mir bzw. auf Follow Your Dreams gibt, bekommt ihr heute mein Ruckizucki-Rezept für die tollsten Mugcakes der Welt. Und weil das noch nicht lecker genug ist, gibt’s noch ein fruchtig-karibisches Topping aus Himbeeren und Kokos oooooder aus Schoki mit Schoki und Schoki obendrauf. Klingt gut? Ist es auch – probiert’s einfach einmal aus! 🙂

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Clean eating: Facts, Meinung & cleaner Lifestyle

Clean eating! Clean eating? Whaaaat the fuuuu… ist clean eating? So manch einer von euch mag den Begriff schon einmal gehört haben, für viele andere ist das clean eating-Prinzip jedoch (noch) gänzlich Neuland. Da ich viel von gesunder, abwechslungsreicher Ernährung halte, aber keine starren Dogmen und Diäten für gut befinde, möchte ich heute ein paar Worte zum clean eating loswerden. Ein paar Facts und Grundsätze, meine ganz persönliche Meinung und Auslegung des clean eating-Lifestyles. Los geht’s!

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Fruchtiger, leichter Sommersalat mit Erdbeeren

Wenn es draußen heiß und schwül ist, bevorzugt wohl niemand deftige, schwere Speisen. Stattdessen möchte jeder zu leichten, erfrischenden Gerichten greifen, die den hohen Temperaturen wenigstens ansatzweise gerecht werden… Mein fruchtiger, leichter Sommersalat mit frischen Erdbeeren und yummy Balsamico-Senf-Dressing hat absolut das Zeug, in die Elite der verschiedenen Sommerleckereien aufgenommen zu werden. Weil du es bist, verrate ich dir nun ganz schnell, ganz leise und ganz heimlich das Rezept für den sommerlichen VIP… 😉

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Desserttipp: Erfrischende Erdbeer-Minz-Creme

Liebe Leute, es ist heiß… Ja, sehr heiß… Aufgrund der Hitze da draußen gibt es heute nur einen kurzen Beitrag – Überanstrengung sollte schließlich bei diesen sommerlichen Temperaturen vermieden werden. 😉 Meine Schreibaktivität und ich haben heute also sozusagen Sommerpause, stattdessen gönne ich mir ein selbst kreiertes luftig-leichtes Sommerdessert mit frischen Erdbeeren und Minze – – – DELICIOUS und die PURE ERFRISCHUNG, sage ich euch! Da das Ganze selbst kreiert ist, entspricht es natürlich auch meinen Happy Food-Ernährungsgrundsätzen und ist absolut Clean eating-kompatibel.

So, und da auch ihr natürlich nicht zu kurz kommen sollt, habe ich das kleine, aber feine Rezept kurzerhand für euch aufgeschrieben und Fotos geknipst. Schwups, könnt ihr nun von meiner Hitzewellen-Kreativität profitieren und erfrischt durch den Sommer kommen… 🙂

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Traumkörper!? Der beste Tipp gegen Figur-Stress

Na, freust du dich auch so auf den Sommer? Auf T-Shirts, Shorts und kurze Röcke, auf luftige Sommerkleider, Tops und Flip Flops? Auf ein kühles Bier im Biergarten um die Ecke, auf eine Sternschnuppen-Beobachtungsstunde auf dem Balkon und lange Aufenthalte im Freibad oder am Badesee? Hmm? Oder versetzt dich allein der Gedanke an die modische Sommergarderobe, die viel nackte Haut zeigt, in eine Schockstarre oder sogar in höchste Panik?

Halt, halt, keine Sorge! Falls du dich (noch) nicht pudelwohl in deiner Haut fühlst, habe ich einen Top-Tipp für dich, damit du deinen Sommer in vollen Zügen genießen kannst.

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Barcelona: Top 12 Restaurants, Cafés, Take-aways & Bars

Sich in Barcelona auf nur einige empfehlenswerte Restaurants, Bars, Take-aways und Cafés zu beschränken, fällt gar nicht leicht. Warum? Es gibt schlichtweg in jedem Stadtteil unglaublich viele tolle gastronomische Angebote und an nahezu jeder Ecke kannst du plötzlich auf ein neues Schätzchen stoßen – selbst wenn du glaubst, Barcelona bereits in- und auswendig zu kennen.

Dennoch habe ich nun 12 meiner ‚kulinarischen Restaurant- & Café-Highlights‘, die ich in Barcelona kennen und schätzen lernen durfte, ausgewählt, um sie dir heute zu präsentieren und dir so den Einstieg in eine von Genussmomenten geprägte Reise durch Barcelona zu erleichtern.

Hier kommen also meine Top 12 Bars, Cafés, Take-aways und Restaurants im wunderschönen Barcelona:

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Rezept: Fluffiger Kokos-Mandarinen-Kuchen mit Puderzucker-Häubchen

Fluffig, fluffiger, am fluffigsten – das verspricht und hält der Wahnsinns-Kokos-Mandarinen-Kuchen, den ich dir heute vorstellen möchte. Zwar habe ich diesem Kuchen das Fluffigkeits-Etikett angeheftet, doch hätte er die Wahl gehabt, hätte er mit Sicherheit selbst diese Bezeichnung für sich beansprucht.

Also, lass mich dir schnell das Rezept für dieses Kokos-Träumchen präsentieren, das selbst mir (einer „Ich mag gaaaaaaar keinen Kuchen…. aaaaaaußer er ist schöööön matschig!“-Verfechterin) schmeckt. Jaaa, ich gebe es zu, von diesem Kuchen lasse selbst ich nichts übrig, kein noch so winziger Krümel ist vor mir sicher… Aber hey, immerhin ist ja auch Kokos im Spiel und Kokos rechtfertigt meiner Meinung nach schließlich jedes Suchtpotenzial! 😉 Los geht’s: Auf, auf zum Rezept für den fluffigsten aller fluffigen Kokos-Kuchen mit Mandarinen.

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Kokos-Kirsch-Muffins: Rezept für exotische Prachtexemplare

Dass ich Kokos liebe, dürfte inzwischen hinreichend bekannt sein! 🙂 Ob Kokosmus oder Tiramisu, ob Hähnchen und Gemüse mit cremiger Kokossoße, ob fruchtiger Kuchen mit (un)dezenter Kokosnote – alles ganz klar ein Fall für mich, obwohl ich definitiv kein Süßmäulchen bin. Und so darf Kokos ab und zu auch mal in leckere, saftige Kokos-Kirsch-Muffins wandern, für die ich dir heute ein ganz tolles Rezept vorstellen werde. Ich hoffe…. nein, ich bin mir fast sicher, dass die Muffins auch dich überzeugen werden! 🙂

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Ein Hoch auf das Kokosmus von Dr Goerg: Ist lecker & gesund, macht schön & schlank!

Kokos ist ja nicht jedermanns Sache. Aber meine Sache ist es definitiv, absolut und ohne Frage – und nicht nur meine, das weiß ich aus erster Hand… 😉 Viele meiner Freunde, meine Geschwister, einige Bekannte und Kollegen schwören ebenfalls auf Kokos und können sich ganz wie ich ein genussvolles Leben ohne Kokos nicht mehr vorstellen. 😉 Daher möchte ich dir heute meinen ungeschlagenen Favoriten unter den Kokosprodukten vorstellen: das Dr Goerg Premium Bio-Kokosmus!

(Und nein, ich bekomme dafür keine Prämie, keinen Bonus oder sonst was von Dr Goerg; ich finde, das muss einfach mal gesagt werden, weil ich es schlichtweg liebe! 😉 )

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Cacao Trails in Costa Rica: Chocolate Factory, Organic Farm und Indian History Museum

An dieser Stelle möchte ich gar nicht so viele Worte verlieren. Lieber möchte ich dir beispielhaft einige Auszüge aus einem sogenannten ‚Cacao Trail‚, also gewissermaßen einer Kakao-Schokoladen-Erlebnistour zeigen, die Urlauber in Costa Rica so gern unternehmen. Auch ich habe bei meinem Aufenthalt in Cahuita an solch einer ‚Chocolate Tour‘ teilgenommen und war fasziniert von der ebenso einfachen wie raffinierten Herstellung von Schokolade, welche die indigenen Ureinwohner überliefert haben, von den Einblicken in die Indian History und den verschiedenartigen (Heil-) Pflanzen und Gewächsen, die es auf der Organic Farm zu entdecken gibt.

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